La app móvil de Google Docs no tiene opciones avanzadas de formato. La única forma en móvil es escribir en mayúsculas y usar la opción de reducir tamaño de fuente (selecciona el texto > "Formato" > "Texto" > "Tamaño de letra").
En lugar de escribir "ONU" (que queda muy alto), las versalitas permiten algo como "O.N.U." más integrado en el texto. Ejemplo: "Trabaja en la o.n.u." (con versalitas). como poner versalitas en google docs
A continuación, te presentamos los pasos para poner versalitas en Google Docs: La app móvil de Google Docs no tiene