Si no tienes programas externos, usa el comando diskpart para formatear el USB y luego copia el contenido extraído del ISO.
Usa el sitio web oficial de Microsoft Evaluation Center para desarrolladores. Aunque está destinado a pruebas de 90 días, el ISO es exactamente el mismo que el retail. Solo tendrás que reinstalarlo si quieres usarlo a largo plazo. descargar windows 8.1 iso